ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ
ΘΕΜΑ 23513
2.1 α) Τα σπουδαιότερα καλλυντικά προϊόντα με τα οποία ασχολείται η βιομηχανία και η Κοσμητολογία γενικότερα είναι:
β) Η Επιτροπή μερίμνησε για την ανάπτυξη, την επικύρωση και τη νόμιμη αποδοχή των πειραματικών μεθόδων που δεν χρησιμοποιούν ζώα.
2.2 α) Η αναγραφή των συστατικών στη συσκευασία του καλλυντικού προϊόντος, γίνεται κατά την I.N.C.I. ονοματολογία ίδια για όλη την Ευρωπαϊκή Κοινότητα κατά φθίνουσα σειρά βάσει του βάρους (εκατοστιαία αναλογία) κατά το χρόνο που προστίθενται στο παρασκεύασμα.
β) Πρόκειται για την κοινή Διεθνή Ονοματολογία για τα Συστατικά των Καλλυντικών (ΔΟΣΚ) γνωστή ως INCI, με σκοπό τον προσδιορισμό κάθε συστατικού που χρησιμοποιείται στα καλλυντικά προϊόντα και η οποία αναπτύχθηκε από τις Ευρωπαϊκές και Αμερικανικές βιομηχανίες καλλυντικών. Η ΔΟΣΚ έχει γίνει επίσημα δεκτή σε αρκετά κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής κοινότητας, αλλά και από ένα αριθμό άλλων χωρών στην Ευρώπη, όπως και πέρα από αυτή για παράδειγμα στις ΗΠΑ, την Αυστραλία, τη Σιγκαπούρη και τη Νότιο Αφρική
ΘΕΜΑ 23524
2.1 α) Η θεμέλια ουσία, η οποία βρίσκεται στο χόριο, είναι μια άμορφη ουσία πάνω στην οποία βρίσκονται τα κύτταρα και οι ίνες και περιέχει ποικιλία υδατανθράκων, πρωτεϊνών (τις γλυκοπρωτεΐνες) και λιπιδίων, τα πιο σημαντικά από τα οποία είναι οι όξινοι βλεννοπολυσακχαρίτες.
β) Τα εξαρτήματα του δέρματος προέρχονται εμβρυολογικά από την επιδερμίδα, βρίσκονται όμως κυρίως μέσα στο χόριο ή και μέσα στο υπόδερμα και είναι: οι τρίχες, τα νύχια και οι αδένες (οι εκκρινείς ιδρωτοποιοί αδένες και οι σμηγματογόνοι αδένες).
2.2 Ο τρίτος κατά σειρά ιστός του δέρματος από «έξω» προς τα «μέσα» είναι το υπόδερμα, το οποίο βρίσκεται κάτω από το χόριο. Το υπόδερμα είναι λιπώδης ιστός, περιέχει ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης, με πάχος που ποικίλλει και ιδιότητα να απομονώνει τις υποκείμενες δομές από τις απότομες θερμικές αλλαγές και τα σοκ. Μέσα στο υπόδερμα κατασκηνώνουν οι ιδρωτοποιοί αδένες και οι θύλακες των τριχών. Το πάχος του υποδόριου λίπους ποικίλλει και εξαρτάται από την ανατομική περιοχή, το φύλο και την ηλικία. Εκτός από τον αισθητικό ρόλο, το υποδόριο λίπος συμβάλλει στη θερμορύθμιση και προστατεύει τους υποκείμενους ιστούς από μηχανικές πιέσεις.
ΘΕΜΑ 23519
2.1
α) Τα βασικά κύτταρα της επιδερμίδας είναι τα κερατινοκύτταρα. Οι άλλοι τύποι κυττάρων που υπάρχουν στην επιδερμίδα είναι τα μελανοκύτταρα ή χρωστικά κύτταρα, τα κύτταρα Langerhans – κύτταρα του ανοσοποιητικού και τα κύτταρα Merkel τα οποία σχετίζονται με την αίσθηση.
β) Οι αλλαγές στα κερατινοκύτταρα καθώς αυτά κινούνται από τη βασική στιβάδα, στην οποία παράγονται συνεχώς με τη διαδικασία της μίτωσης, προς την εξωτερική επιφάνεια του δέρματος απ΄ όπου και αποβάλλονται στη συνέχεια, έχουν ως αποτέλεσμα τη διάταξη των στιβάδων της επιδερμίδας. γ) Όταν το δέρμα είναι προστατευμένο και καλυμμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα τα κύτταρα που αποβάλλονται παγιδεύονται, αλλά το πάχος της εξωτερικής στιβάδας της επιδερμίδας, της κεράτινης στιβάδας, παραμένει αμετάβλητο. Έτσι φαίνεται ότι η κεράτινη στιβάδα αποκτά τελικά ένα πάχος το οποίο δεν επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες.
2.2 α) Το χόριο είναι ένας ελαστικός, ανθεκτικός, συνδετικός ιστός με πλούσια αιματική και λεμφική κυκλοφορία, ο οποίος προστατεύει το σώμα από μηχανικά τραύματα και προσφέρει τροφή στην επιδερμίδα.
β) Στο χόριο υπάρχουν δυο στιβάδες: η θηλώδης που είναι λεπτή και αποτελείται από χαλαρό συνδετικό ιστό με άφθονα ιστοκύτταρα και ίνες κολλαγόνου, οι οποίες είναι τοποθετημένες κάθετα προς τη βασική στιβάδα. Η δεύτερη στιβάδα είναι η δικτυωτή, που αποτελείται από ακανόνιστο πυκνό συνδετικό ιστό με λιγότερα κύτταρα από τη θηλώδη, αλλά με περισσότερες ίνες κολλαγόνου τοποθετημένες παράλληλα με τη βασική στιβάδα. Η δικτυωτή στιβάδα του χορίου είναι ο κατεξοχήν στηρικτικός ιστός της επιδερμίδας.
ΘΕΜΑ 23508
2.1 α) Το ανθρώπινο δέρμα αποτελείται από τρεις κύριους ιστούς με διαφορετικές λειτουργίες και είναι όπως παρουσιάζονται από πάνω προς τα κάτω: η επιδερμίδα, το χόριο ή κυρίως δέρμα και το υπόδερμα.
β) Η εξωτερική στιβάδα του δέρματος, που είναι η επιδερμίδα, αποτελείται από 4 στιβάδες, οι οποίες από κάτω προς τα πάνω διακρίνονται:
2.2 Η επιδερμίδα έχει πάχος 75-150 μm και οι στιβάδες της, όπως διακρίνονται από κάτω προς τα πάνω, αποτελούνται;
ΘΕΜΑ 23507
2.1 α) Το δέρμα έχει βάρος 4,8 Kg στους άνδρες και 3,2 Kg στις γυναίκες αντίστοιχα.
β) Το δέρμα ενός ενήλικα καλύπτει επιφάνεια περίπου 1,6 m 2 .
γ) Το ανθρώπινο δέρμα αποτελείται από τρεις κύριους ιστούς με διαφορετικές λειτουργίες: την επιδερμίδα, το κυρίως δέρμα ή χόριο και το Υπόδερμα.
2.2 Οι λειτουργίες του δέρματος είναι (Να επιλέξετε πέντε (5) από αυτές):