Παρουσίαση/Προβολή

Μαθησιακοί στόχοι

• Γνώση (Remembering) • Να απαριθμήσουν τις 14 βασικές βιταμίνες και να τις ταξινομήσουν σε υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές. • Να αναφέρουν τις κύριες λειτουργίες κάθε βιταμίνης.
• Εφαρμογή (Applying) • Να προτείνουν διατροφικές επιλογές που εξασφαλίζουν επαρκή πρόσληψη βιταμινών. • Να αναγνωρίσουν τα συμπτώματα ανεπάρκειας μιας συγκεκριμένης βιταμίνης και να προτείνουν λύσεις μέσω της διατροφής.
• Ανάλυση (Analyzing) • Να συγκρίνουν τις επιπτώσεις ανεπάρκειας λιποδιαλυτών και υδατοδιαλυτών βιταμινών στο σώμα. • Να διαχωρίσουν τις πηγές βιταμινών με βάση τη βιοδιαθεσιμότητά τους.
• Αξιολόγηση (Evaluating) • Να κρίνουν τη σημασία των συμπληρωμάτων βιταμινών σε σύγκριση με μια ισορροπημένη διατροφή. • Να αξιολογήσουν τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης βιταμινών και να προτείνουν τρόπους αποφυγής τοξικότητας.
• Δημιουργία (Creating) • Να σχεδιάσουν ένα εβδομαδιαίο διατροφικό πλάνο που περιλαμβάνει όλες τις βασικές βιταμίνες σε επαρκείς ποσότητες. • Να δημιουργήσουν μια ενημερωτική παρουσίαση για τη σημασία των βιταμινών και τον ρόλο τους στην υγεία.
• Κατανόηση (Understanding) • Να εξηγήσουν τον ρόλο των βιταμινών στη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών. • Να περιγράψουν τη διαφορά μεταξύ υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών βιταμινών σε σχέση με την αποθήκευση και την απέκκριση τους.

Τρόπος διδασκαλίας

Εξ αποστάσεως διδασκαλία

Στοιχεία μαθήματος

• Αριθμός Εκπαιδευόμενων: 30
• Αριθμός Μαθημάτων: 2
• Χρόνος Μαθήματος: 2
• Χρόνος στο σπίτι: 1
• Συνολικός χρόνος: 6