Παρουσίαση/Προβολή

Τεχνολογία τροφίμων

(T100144) - ΣΤΑΜΑΤΟΥΛΑ ΜΑΖΑΡΑΚΗ

Περιγραφή Μαθήματος

Περιγράφονται όλα τα θρεπτικά συστατικά καθώς και η σημασία τους στον ανθρώπινο οργανισμό

αναφέρονται οι μέθοδοι επεξεργασίας των τροφίμων : παστερίωση- αποστείρωση - ψύξη -κατάψυξη-ξήρανση κ.λ.π

Ημερομηνία δημιουργίας

Κυριακή 22 Μαρτίου 2020