Μάθημα : ΧΗΜΕΙΑ Β' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Περιεχόμενα
Πρόλογος. . . 7
Γενική ενότητα 1. Εισαγωγή στη Χημεία
1.1 Τι είναι η Χημεία και γιατί τη μελετάμε. . . 10
1.2 Καταστάσεις των υλικών. . . .15
1.3 Φυσικές ιδιότητες των υλικών. . . 20
Γενική ενότητα 2. Από το νερό στο άτομο - Από το μακρόκοσμο στο μικρόκοσμο
2.1 Το νερό στη ζωή μας. . . 24
2.2 Το νερό ως διαλύτης - Μείγματα. . . 30
2.2.1 Μείγματα. . . 30
2.2.2 Διαλύματα. . . 33
2.3 Περιεκτικότητα διαλύματος - Εκφράσεις περιεκτικότητας. . . . 35
2.3.1 Περιεκτικότητα διαλύματος στα εκατό βάρος προς βάρος (% w/w). . . . 35
2.3.2 Περιεκτικότητα διαλύματος στα εκατό βάρος προς όγκο (% w/v).  37
2.3.3 Περιεκτικότητα διαλύματος στα εκατό όγκο προς όγκο (% v/v).38
2.4 Ρύπανση του νερού. . . . 41
2.5 Διαχωρισμός μειγμάτων. . . 44
2.6 Διάσπαση του νερού - Χημικές ενώσεις και χημικά στοιχεία. . 48
2.6.1 Ηλεκτρολυτική διάσπαση του νερού. . . 48
2.6.2 Φυσικές σταθερές των χημικών ουσιών. . . 51
2.7 Χημική αντίδραση. . . .54
2.8 Άτομα και μόρια. . . . 58
2.9 Υποατομικά σωματίδια - Ιόντα. . . . 62
2.10 Σύμβολα χημικών στοιχείων και χημικών ενώσεων. .  67
2.11 Χημική εξίσωση . . . 70
Γενική ενότητα 3. Ατμοσφαιρικός αέρας
3.1 Σύσταση του ατμοσφαιρικού αέρα. . .74
3.2 Οξυγόνο. . . .  78
3.3 Διοξείδιο του άνθρακα. . . .  83
3.4 Η ρύπανση του αέρα. . . . 87
Γενική ενότητα 4. Έδαφος
4.1 Το έδαφος και το υπέδαφος. . . .  94
4.2 Ρύπανση του εδάφους. . . .  98