Μάθημα : ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ
Κωδικός : 0501740340
0501740340 - ΜΑΡΙΑ ΚΑΤΡΗ
Περιγραφή Μαθήματος
Η Οικιακή Οικονομία είναι ένα μαθημα που συμβάλει στην ολόπλευρη ανάπτυξη των μαθητών, ώστε ανεξάρτητα από φύλο και καταγωγή, να έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν σε ολοκληρωμένες προσωπικότητες και να ζήσουν δημιουργικά.
Συγκεκριμένα ο μαθητής έρχεται σε επαφή με θέματα όπως η οικογένεια και ο κοινωνικός περίγυρος, τα οικονομικά της οικογένειας, η διατροφή και οι ομάδες τροφίμων, οι τρόποι πρόληψης ατυχημάτων και αγωγή υγείας καθώς επίσης ασχολούνται με την εξέλιξη της κατοικίας και της ενδυμασίας.
Τα τρόφιμα αποτελούνται από μικρότερες ουσίες που ονομάζονται θρεπτικά συστατικά τα οποία είναι σημαντικά για τον οργανισμό γι"αυτό λέγονται απαραίτητα
Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το ανθρώπινο σώμα. Είναι δομικά στοιχεία των ιστών του σώματος, και ως πηγές ενέργειας αποδίδουν όσο και οι υδατάνθρακες: 4 kcal ανά γραμμάριο, ενώ τα λιπαρά παρέχουν 9 kcal ανά γραμμάριο. Κάθε πρωτεΐνη έχει καθοριστική και χαρακτηριστική σύσταση αμινοξέων
Τα περισσότερα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες προέρχονται από φυτικές πηγές, με μόνη εξαίρεση το γάλα. Τα φυτά, με τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, παίρνουν νερό από το έδαφος, διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα και, με τη βοήθεια της ηλιακής ακτινοβολίας και τη μεσολάβηση της χλωροφύλλης, συνθέτουν υδατάνθρακες.
Στόχοι της υποενότητας είναι οι μαθητές και οι μαθήτριες
να γνωρίσουν ότι τα λιπίδια επιτελούν σημαντικούς ρόλους στα τρόφιμα και τον ανθρώπινο οργανισμό
να εξοικειωθούν με τις πηγές ορατών και μη ορατών λιπών
να κατανοήσουν τους τρεις τύπους λιπαρών οξέων, κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, και τις πηγές τους στα τρόφιμα
ΟΜΑΔΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΏΝ
Ημερολόγιο
Ανακοινώσεις
Όλες...- - Δεν υπάρχουν ανακοινώσεις -