Μάθημα : ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΨΥΞΗΣ-ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΥ

Το βιβλίο "Ψύξη-Κλιματισμός" έχει γραφτεί σύμφωνα με το εγκεκριμένο πρόγραμμα του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου και προορίζεται για μαθητές της Β' τάξης ΕΠΑΛ στην ειδικότητα Ψυκτικών Εγκαταστάσεων. Είναι χωρισμένο σε τρία μέρη: Εισαγωγή, Ψύξη και Κλιματισμός. Στην εισαγωγή παρουσιάζεται η ιστορική εξέλιξη της ψύξης και κλιματισμού, μαζί με τις βασικές αρχές θερμοδυναμικής και τον ψυκτικό κύκλο. Στη συνέχεια, το δεύτερο μέρος εστιάζει στους τρόπους παραγωγής ψύξης και τις εφαρμογές της, ενώ το τρίτο μέρος αναφέρεται στην επίτευξη συνθηκών άνεσης με συστήματα κλιματισμού. Το βιβλίο δίνει έμφαση στη θεωρητική κατανόηση, ενθαρρύνοντας κριτική και ερευνητική προσέγγιση των θεμάτων, ενώ περιλαμβάνει δραστηριότητες και ανοιχτά προβλήματα για τους μαθητές.