Μάθημα : ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

Το μάθημα είναι πανελλαδικώς εξεταζόμενο & αναφέρεται στις κύριες αρχές της & πώς αυτή (η βιολογική γεωργία) διαχειρίζεται το έδαφος, τη φυτοπροστασία & τη μεταποίηση των προϊόντων.

Επίσης, το βιβλίο περιλαμβάνει τις βασικές ελληνικές καλλιέργειες (μονοετών & πολυετών φυτών & δέντρων), παρέχοντας τις απαραίτητες γνώσεις στους μαθητές, καθιστώντας τους ικανούς να ξεκινήσουν μία πρώτη εφαρμογή τους στην πράξη, εφόσον εκείνοι το επιθυμούν.

Τέλος παρέχεται πλήρης ενημέρωση των μαθητών για θέματα που άπτονται της πιστοποίησης μίας καλλιέργειας ή εκτροφής ζώων ως βιολογική.