Μάθημα : Η ΕΛΙΑ

Η ελιά ως αυτοφυές δέντρο - αγριελιά πρωτοεμφανίστηκε  στην Ανατολική  Μεσόγειο εκεί  που αναπτύχθηκαν  μερικοί  από τους αρχαιότερους πολιτισμούς.

Πρόσφατες αρχαιολογικές  μελέτες  στις  Κυκλάδες, στην καρδιά  του Αιγαίου,έφεραν στο φώς  απολιθωμένα φύλλα  ελιάς,τα  οποία  σύμφωνα με τις σύγχρονες μεθόδους χρονολόγησης φαίνεται να είναι  ηλικίας 50-60.000  ετών.