Μάθημα : ΧΗΜΕΙΑ Β΄ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

ΘΕΩΡΙΑ

Ορισμός: Χημική ένωση είναι η καθαρή ουσία που αποτελείται από δύο ή περισσότερα διαφορετικά χημικά στοιχεία, τα οποία είναι ενωμένα μεταξύ τους με σταθερή αναλογία μαζών.

• Ιδιότητες: Οι χημικές ενώσεις έχουν εντελώς διαφορετικές ιδιότητες από τα στοιχεία που τις αποτελούν.

• Διάσπαση: Οι ενώσεις δεν διαχωρίζονται με φυσικές μεθόδους, αλλά μόνο με χημικές μεθόδους (π.χ. ηλεκτρόλυση).

Σύνοψη Διαφορών (Μείγμα vs Χημική Ένωση)

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΜΕ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

1. Τι είναι η χημική ένωση;

   Είναι καθαρή ουσία που αποτελείται από δύο ή περισσότερα χημικά στοιχεία, τα οποία ενώνονται με ισχυρές δυνάμεις σε σταθερή αναλογία μάζας.

2. Ποιες είναι οι βασικές διαφορές μεταξύ μίγματος και χημικής ένωσης;

• Σύσταση: Το μίγμα έχει μεταβλητή σύσταση, ενώ η ένωση σταθερή.

• Ιδιότητες: Στο μίγμα τα συστατικά διατηρούν τις ιδιότητές τους. Στην ένωση τα συστατικά χάνουν τις ιδιότητές τους και δημιουργούνται νέες.

• Διαχωρισμός: Τα μίγματα διαχωρίζονται με φυσικές μεθόδους, ενώ οι ενώσεις μόνο με χημικές.

3. Είναι το νερό με αλάτι μίγμα ή ένωση;

• Είναι μίγμα (ομογενές), γιατί μπορούμε να τα χωρίσουμε με εξάτμιση (φυσική μέθοδος).

4. Είναι το νερό μίγμα ή ένωση;

• Είναι χημική ένωση, γιατί τα άτομα του υδρογόνου και του οξυγόνου είναι χημικά δεμένα και δεν χωρίζονται με φυσικές μεθόδους.