Μάθημα : Πειραματικός Όμιλος Βιολογίας

Πειραματικός Όμιλος Βιολογίας

0551857336 - ΜΑΡΙΑ ΚΙΤΡΙΛΑΚΗ

Ενότητες μαθήματος

Μελέτη των πρωτεϊνών

Εισαγωγικό σημείωμα στον Όμιλο... Μελέτη της δράσης των ενζύμων

Οι πρωτεΐνες είναι τα βιομόρια με τη μεγαλύτερη ποικιλία και πολυπλοκότητα. Οι εργαστηριακές ασκήσεις που σχετίζονται με αυτές προϋποθέτουν τη γνωριμία κάποιων θεωρητικών στοιχείων που θα παρουσιάσουμε στον Όμιλο και που μπορείτε να βρείτε στο αρχείο με όνομα "Χημική σύσταση του κυττάρου". 

Θα υλοποιήσουμε δύο εργαστηριακές ασκήσεις: 

1η άσκηση με τίτλο "Ποιοτική ανίχνευση πρωτεϊνών με τη μέθοδο Biuret". Εδώ επισυνάπτεται το σχετικό αρχείο. Πριν την υλοποίηση της άσκησης, δείτε το σχετικό βίντεο στον σύνδεσμο https://www.youtube.com/watch?v=OlJ7AxhZVEE

2η άσκηση με τίτλο "Μελέτη μετουσίωσης πρωτεϊνών". Εδώ επισυνάπτεται το σχετικό αρχείο. Πριν την υλοποίηση της άσκησης, δείτε το σχετικό βίντεο στον σύνδεσμο https://www.youtube.com/watch?v=prl7pvmryro&t=299s

Τέλος, επισυνάπτεται ένα αρχείο με τίτλο "Λειτουργία φασματοφωτομέτρου" για την καλύτερη κατανόηση της χρήσης του οργάνου.