Μάθημα : ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ _ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ -ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ Γ ΕΠΑΛ
1 ο βιβλίο «Δενδροκομία» (Κανάκης Ανδρέας, Κόνδης Κων/νος, Τσιτσιβά – Παπαδάτου
Παγώνα)
 Κεφ.1ο : Δενδρώδεις καλλιέργειες (μόνο οι ενότητες 1.1 & 1.2)
 Κεφ.4ο : Εγκατάσταση Δενδροκομείου
Κεφ.5ο : Καλλιέργεια του εδάφους του Δενδροκομείου (να διδαχθεί επιγραμματικά)
 Κεφ.7ο : Λίπανση στο Δενδροκομείο [μόνο οι ενότητες 7.2, 7.3, 7.4, 7.5, 7.6, 7.7
(επιγραμματικά)]
Κεφ.8ο : Κλαδέματα οπωροφόρων δένδρων (εξαιρείται η §8.4.3 )
 Κεφ.9ο : Καρποφορία
Κεφ.10ο : Ωρίμανση-Συγκομιδή-Διακίνηση καρπών (εξαιρούνται οι ενότητες 10.4, 10.5,
10.6, 10.7)
Κεφ.12ο : Γιγαρτόκαρπα: Γενικά και η ενότητα 12.1. ΜΗΛΙΑ (μόνο οι §12.1.1, §12.1.2,
§12.1.6, §12.1.7
 Κεφ.13ο : Πυρηνόκαρπα: Γενικά και η ενότητα 13.1. ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ (μόνο οι §13.1.1, §13.1.2,
§13.1.6, §13.1.7)
 Κεφ.14ο : Ακρόδρυα-Ξηροί καρποί: Γενικά και η ενότητα 14.1. ΦΙΣΤΙΚΙΑ (μόνο οι §14.1.1,
§14.1.2, §14.1.6, §14.1.7
Κεφ.16ο : Ελιά (από την ενότητα 16.1 μόνο οι §16.1.1, §16.1.2, §16.1.6, §16.1.7) Κεφ.17ο :
Εσπεριδοειδή: Γενικά και η ενότητα
 17.1. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ (μόνο οι §17.1.1, §17.1.2, §17.1.6, §17.1.7) Δεύτερο τετράμηνο
2 ο βιβλίο «Αμπελουργία» (Σταυρακάκης Μανόλης, Συμινής Χαράλαμπος, Μπινιάρη
Κατερίνα, Σωτηρόπουλος Γεώργιος)
Κεφ.2ο : Μορφολογία και ετήσιος κύκλος της αμπέλου
Κεφ.3ο : Εδαφοκλιματικές απαιτήσεις της αμπέλου
Κεφ.4ο : Πολλαπλασιασμός της αμπέλου (να διδαχθεί επιγραμματικά με έμφαση στην
εκτέλεση των εργαστηριακών ασκήσεων)
 Κεφ.5ο : Εγκατάσταση αμπελώνα (μόνο οι ενότητες 5.1, 5.3, 5.4, 5.5) Κεφ.6ο :
Καλλιεργητικές φροντίδες (μόνο η ενότητα 6.2)
Κεφ.9ο : Ωρίμανση-Τρυγητός-Σταφιδοποίηση-Συσκευασία (μόνο οι ενότητες 9.1 & 9.2)
Κεφ.10ο : Οινοποίηση Εργαστηριακό μέρος: Διδάσκο